La presse vietnamienne
Vous voulez être au courant de ce qui ce passe au Vietnam? Voici un aperçu non exhaustif des médias au Vietnam.Presse en ligne. Presse écrite. Radio. Télévision….
Catégorie : Tout sur le vietnam!
Histoire des arts martiaux
Tai chi, Chi Kong, Pakua, Viêt Vo Dao, Kung-Fu ou encore Karaté vietnamien… Autant de mots pour désigner les arts martiaux vietnamiens. Ceux-ci ont été transmis au fil des générations, depuis plus de quatre mille ans…
Recettes de cuisine du vietnam
Si vous aimez la cuisine vietnamienne, voici quelques recettes de cuisine traditionnelle simples et faciles à réaliser. Vous trouverez les ingrédients dans les boutiques asiatiques de votre région. N’hésitez pas a vous lancer , vous ne le regretterez pas!
Salade de lotus aux crevettes
« Goi Ngo Sen »
Tiges de lotus, feuille de rau ram (polygonum), sucre, jus de lime, crevettes, cacahuètes, coriandre…
Salade au pamplemousse
« Goi buoi »
Chair de crabe, blanc de poulet, carottes, concombre, pamplemousse, dip au nuoc mam…
Rouleaux de printemps
« Cuon Hue »
Lemon-grass, Nuoc Mam, viande de bœuf, crêpes à la farine de riz, feuilles de menthe…
Ragoût de boeuf
« Bo Nhung Dam »
Filet de bœuf, sel, poivre, sucre, vinaigre, jus de noix de coco, oignons, lemon-grass, ail…
Porc au caramel
« Heo Kho »
Poitrine de porc, sucre, oignon, nuoc man, poivre, jus de coco vert…..
Liserons d’eau sauté
« Rau Muong Xao Tuong »
500 g de liseron d’eau,2 gousses d’ail, 2 poireaux jeunes…
Curry de poulet au lait de coco
« Ca Ri Ga Nuoc Cot Dua »
1 poulet désossé, dépiauté et coupé en gros cubes, 3 gousses d’ail, 3 c à soupe de curry…
Gâteau à la banane
600 g de banane mûres, 220 g de sucre, 25 cl de lait de noix de coco…
Soupe au Crabe
« Bun Rieu »
1 kg de crabe de vase, sel, 1 tomate épépinée et coupée en 6 morceaux, 3 gousses d’ail …
Crêpe farcie
« Banh Khoai »
180 g de farine de riz, 1 c à café sucre, 2 c à soupe d’huile, 100 g de crevettes…
Pâtés impériaux
« Cha Gio »
500g de viande de porc, émincée, 200 g de crevettes, hachées, 100 g de chair de crabe…
Un grand merci Sylvie pour le circuit que tu nous organisé. Nous avons vraiment découvert le Vietnam en authentique et…